Найбільша в світі мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s оголосила, що у 2021 році представить лінійку із використанням замінників м’яса на рослинній основі під назвою McPlant. Про це повідомляє ВВС.
McDonald’s вже тестував бургери на рослинній основі в Канаді спільно з компанією Beyond Meat – виробником штучного м’яса. Перехід з традиційного м’яса на замінники був викликаний в першу чергу побоюваннями щодо впливу м’яса на здоров’я, навколишнє середовище і добробут тварин.
Видання зазначає, що McDonald’s відносно пізно виходить на «безм’ясний» ринок. Інші заклади швидкого харчування, включаючи Burger King, White Castle і Dunkin ‘Brands Group, вже пропонують гамбургери на рослинній основі.
Компанія відмовилася повідомити, якого постачальника вона буде використовувати для своєї лінійки продуктів McPlant. Цікаво, що експерти Barclays Bank прогнозують, що споживання альтернативного м’яса може принести $140 млрд до 2029 року.
Більше цікавих та корисних новин шукайте на сайті UADiaspora.
