Український борщ має стати нематеріальною спадщиною ЮНЕСКО. Відповідні документи було подано наприкінці березня. Про це повідомив український кухар і активіст Євген Клопотенко на своїй сторінці у Фейсбук.
“Це не просто написати заяву і відправити його на розгляд, – написав Клопотенко. – Це 20 візитів до Міністерства культури і МЗС і пакет документів з 700 папірців. Ми з моєю Громадською організацією «Інститут культури України» збирали це все протягом року: дозволу, історії, досьє, все, що доводить причетність борщу до України. Сьогодні надійшло офіційне підтвердження, що ЮНЕСКО взяло наше заяву і тепер вивчатиме всі документи”.
“Це вже історія не про їжу, а про українську національну ідентичність. Усередині країни і ззовні”, – додав Клопотенко. Попереду України чекають ще два роки активної роботи в цьому напрямку, після чого ЮНЕСКО має прийняти остаточне рішення.
Більше цікавих та корисних новин шукайте на сайті UADiaspora.