Українська державна залізнична компанія «Укрзалізниця» спільно з американським мільярдером Говардом Баффетом створили перший у світі поїзд-кухню Food Train, пише Ukrainska Pravda.
У команди в такому потязі є можливість приготувати до 70 000 порцій їжі протягом тижня в автономному режимі без живлення, повідомляють на сторінці УЗ у Facebook.
«Залізничні вокзали минулої зими стали центрами обігріву та харчування для всіх українців у прифронтових регіонах, де блекаути мали регулярний характер. Цього року на додачу до вокзалів ми створили цілий поїзд, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день будь-де і будь-коли!», — йдеться в дописі.
Як повідомляється, Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а його обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м’ясо тощо.
Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють готові ланч-бокси з їжею легко транспортувати від кухні-потяга до кінцевого споживача.
Будівництво та експлуатація поїзда повністю фінансується Фондом Говарда Баффета. Найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та Фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя.
У дописі зазначають, що потяг складається з 6 вагонів під локомотивом:
- генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
